Snödroppe!

Våren har låtit vänta på sig (var är global warming när man som mest behöver den?) men nu börjar det äntligen ta fart. Vår soligaste blomrabatt är inte snöfri ännu - men den första snödroppen (jag visste inte ens att vi hade sådana) stack i dag upp genom isskorpan. I helgen ställdes också den första krukan med penseer ut. Återstår att se om vi kan klara den från nätternas köldknäppar.

Chateau Montus 2004

Efter att ha frossat i dåligt vin i två dagar (Kina-restaurang och teater på torsdag, firmafest på Golf-garden på fredag kväll) kände jag att det krävdes något med kvalitet på lördag kväll. Valde att smaka av Chateau Montus från 2004 som jag har ett par flaskor av i "källaren".
Ett oerhört kraftfullt vin. Snudd på svart till färgen, lite "trögflytande" 14,5 % alkohol och en massa muskler i form av tanniner. Syrlig svartvinbärsfrukt med tydligt inslag av rostat fat (kaffe, tobak). God och framför allt lovande vilket den sista slatten i glaset skvallrade om (då hade den mjuknat och blivit riktigt angenäm).
Systembolaget har -01:an i sortimentet just nu och att det var nog så tidigt att smaka den tre år yngre var helt klart. Nästa flaska får vänta till hösten -09.

Campo Ceni

Provade en "brorsa" till en av våra favoriter. Campo Ceni (99 kr) görs av samma producent som Brolio (Barone Ricasole).
Även detta är en välgjord Chianti, men inte lika välbalanserad. Syran var lite väl ettrig och stal uppmärksamheten från körsbärsfrukt, lakritstoner och en aning violpastill.
/T

Munskänkarnas jubileumsbankett

Munskänkarnas Luleåsektion firade 40 år med en härlig jubileumsbankett på lördag kväll. Vinprofilerna Håkan Larsson och Bengt-Göran Kronstam bjöd på en lättsam Vinduell.
Maten levererades av Kyrkbyns kök och matsal och imponerade till och med på Larsson & Kronstam som ätit och druckit det mesta.
Meny:
Rökt havsöring, jordärtspuré, halstrad havskräfta
Sotad renrack, murkelfylld potatisterrine, tjäderpaté, sparristimbal, tia maria demi
Franska ostar, svartvinbärskompott, pistagenötbisqutti
Varm chokladfondant, rismjölksglass, karamellcrunch
Kvällens viner:
1999 Pol Roger Blanc de Blancs
2001 Muller-Catoir Mussbacher Eselhaut Rieslaner Spätlese
2005 Comte Lafond
1994 Sassicaia
1988 Domaine de Chevalier
2000 Quinta do Crasto Vintage Port
2004 Errázuriz Don Maximiano Founder’s Reserve
1998 Moscatel de Setubal
2002 Rotari Rosé
Av vinerna så var den inledande champagnen lysande med frisk syra och en massa spännande mineraltoner och brödigt slut. De båda mogna, röda vinerna till varmrätten likaså. Sassicaian vann doftmatchen medan Domaine de Chevalier smakade bäst. Portvinet tillsammans med Roquefort-osten fick också smaklökarna att gråta av lycka.