Sagolik Mondavi Cabernet Sauvignon Reserve -97

Det blev fullsatt när Munskänkarna i Luleå bjöd in till USA-provning ledd av vinprofilen Kaj Zaar. Anledningen var troligen att inbjudan lockade med möjligheten att få smaka Robert Mondavi Cabernet Sauvignon Reserve -97 (95005 ) 899 kr.
Färgen var mörkröd med tegelfärgad kant. Doften var utvecklad och nyansrik. Där fanns en blommig nyans som jag inte väntat mig, rosor och viol. Där fanns så klart svarta vinbär. En aning hårda syrliga karameller, samt mognadstoner av våta löv och stall. Ekfatstonerna fanns där utan att stjäla onödig uppmärksamhet.

Smaken gick i samma stil: fyllig, mogen, nyanserad, elegant, balanserat. Fyllig svartvinbärsfrukt men även toner av övermogna jordgubbar, nyvässad blyertspenna, läderportfölj, en liten nypa kryddor. Tanninerna var i högsta grad levande och gav stramhet och elegans till den oändligt långa finishen. Total balans och kontroll från första sniffen till sista puffen av eftersmak. Ett skolexempel!

Ytterligare fyra viner provades:
Saintsbury Pinot Noir -06 (96390 ) 299 kr
Färg: röd, transparent. Doft av torkad frukt, hallon, vanilj, ekfat. Smakaromerna var hallon och röda vinbär, en jordig ton i mellanregistret och lakritsfärgat slut. Trevligt vin med karaktär.
Ravenswood Barricia Zinfandel -05 (98284) 346 kr
Mörk blåröd färg, tätast i denna röda kvartett. Doften var eldig, nästan spritig, med mörka bär och ekfat. Smaken likaledes eldig (15,5 % alkohol), björnbär och körsbär. Riviga tanniner ser till att det inte blir syltigt. Eftersmaken är som nylagd asfalt en het sommardag. Mäktigt och fullmatat.
Ridge Lytton Springs -06 (-) 299 kr
Färg: mörk blåröd. Nyanserad doft av mörka bär. Slank och elegant munkänsla med aromer av björnbär och nötiga ekfatstoner. Prydligt men lite opersonligt vin.
Clay Station Viognier (22228) 99 kr
Ljusgul med dragning mot brunt. Blommig doft, aprikos, nötter. Fyllig smak av exotisk fruktsallad och honung, som balanseras upp av en frisk syra och lite sträva gråpäron. Oväntat nyansrikt vin (jag måste absolut omvärdera viognier).

Matvin: Windsor Sonoma Cabernet Sauvignon 2007 (6580) 99 kr

Till sista några ord om provningsledaren: Kaj Zaar är ett proffs; kunnig, vältalig och karismatisk. Utan skrivet manus, utan bildspel eller andra tekniska hjälpmedel hade han åhörarna i ett fast grepp provningen igenom.

Canonica a Cerreto - italienskt försvarsspel

Canonica a Cerreto Riserva 2005 (nr 6013) 152 kr
Ett italienskt fotbollslag i ledning med 1-0 och 15 minuter kvar... Det brukar innebära en uppvisning i välorganiserat försvarsspel, fulländat taktiskt, fläckfritt tekniskt - och ganska tråkigt.

Den här chianti classicon är ungefär så. Jag hittar egentligen inga fel. Det är helt och rent, välkammat och välrakat. Men ändå gör det inget riktigt intryck.

Druvblandningen är 85 % sangiovese, 10 % cabernet sauvignon, 5 % merlot.

Färgen är mörkt blåröd. Doften börjar aromatiskt med lösningsmedel och peppar som killar i näsan. Det vädras ut efter en stund i glaset. Sura körsbär och svarta vinbär dominerar sedan doften där det även finns örtkryddor och en aning blöt lovikkavante. Smakerna följer samma spår och på slutet adderas mörk choklad och andra fattoner. Tanninerna är snälla och kanske den främsta anledningen till att helhetsintrycket blir luddigt och opersonligt.

Chateau Montus 2003

Chateau Montus 2003
Söndagsgryta på ytterlår långkokt i rödvin med lök och rotsaker samt snabbfräst "djävulskorv" (Kolbacz) - då krävs ett vin med muskler. Och var hittar man mer muskler än i ett Madiranvin av Alain Brumont gjort på 100 % tannat?

Chateau Montus har jag ett par årgångar av i vinskåpet och -03:orna som fått 91 poäng av Wine Spectator ska vara på sin topp nu och nästa år.

Doften är fylligt sötfruktig, körsbär och plommon, rostade ekfat, choklad. I smaken märks mognaden då syran och tanninerna, som är så påträngande i en ung Montus, nu är i perfekt balans med en stadig kropp. Smaken inleds med mogna mörka bär; körsbär, björnbär, plommon. Sedan kommer en stor tugga sötlakrits, russin, samt choklad, tobak och örtkryddor. Eftersmaken är eldig lång och utmynnar i torkad frukt och snyggt insnickrade fattoner med en gnutta beska.

Det är som om en chianti classic hoppat i säng med med en amarone på en studieresa i Bordeaux. Och det är sagolikt gott till söndagsgrytan (och till mycket annat också).

Château Prat-Majou-Gay

Château Prat-Majou-Gay Vieilles Vignes (nr 5318) 69 kr
En kalkon brukar man tala om när ambitionen är hög men där det hela endast mynnar ut i ett kacklande och flaxande.

Namnet på det här vinet ger associationer till Bordeaux och man plockar den nyfiket ur Systembolagshyllan. Hmmm... appelationen Minervois vad är det (Languedoc)? På baksidesetiketten beskrivs lyriskt de 100-åriga carignanstockarna som kompletterats med syrah och mourvèdre. Med kärleksfull behandling på den familjeägda gårdes har druvorna förvandlats till detta vin.
Flax, flax, kackel, flax, kackel...

Vinet har en intetsägande doft. Smaken är oren med hallonsylt, jord, gräs och en överdriven vaniljton.
Tur att det var köpt som matlagningsvin - kunde bara inte låta bli att smaka det också.

Monti Garbi

Monti Garbi 2006 (5328) 99 kr
Smakade för första gången på länge en av mina favoriter och kunde konstatera att den håller stilen. Varm, söt doft av russin och fat. En smak som attackerar med såväl syra som sötma. Körsbär, katrinplommon, russin. Mjuka tanniner ser till att det inte blir för fjäskigt.
Fortfarande ett välgjort, lättdrucket, och prisvärt vin som fungerar både på egen hand och till mat.

Vinvecka i Kalifornien1: Turistfällan

Efter en vinvecka i San Francisco ska man så klart inte dra någon generell slutsats. Men det går inte att förbise att inte mycket av det som smakades gjorde något bestående intryck.
Mina förväntningar på överekade fruktbomber kom på skam. En hel del var gott. Men det mesta var profillöst – och alldeles för högt prissatt. $20 var någon slags minipris och $30 normalpris på de flesta håll, och då talar vi alltså 170-250 SEK i dagens växelkurs. Ett skräckexempel: i tobakshandeln på hörnet vid vårt hotell fanns Cuvet Margot för $45 (125 SEK på SB).

Jag återger några ögonblicksbilder ur vinveckan over there, ihågkomna av olika anledningar (inte alltid positiva):

Pang - rakt i turistfällan första dagen. Promenad i hamnområdet Fishermans Wharf. Längst ut på Pier 39; lunch i form av clam chowder i surdegsbröd (krabbsoppa i en skål av bröd) med caesarsallad – och utsikt över de halvtama sjölejonen (jo, dom ligger på bryggorna i bildens bakgrund). Klar turistfällevarning, men då kändes det att vi var på semester. Vinet Sunset chardonnay doftade exotiska frukter och hade ung fräsch smak med en del kryddor på slutet. Kenwoods chardonnay som fanns i det andra glaset och förlorade matchen var rejält ekad och hade toner av gröna äpplen, gräs och fat i doft och smak.

Vinvecka i Kalifornien 2: Boutiqueviner

Sol Rouge Cabernet Sauvignon 2006 provades på en vinkällare i Fishermans Wharf som annonserade att deras specialitet var ”boutique-viner”, d v s från mindre producenter med höga ambitioner – det här innehåller bland annat druvor från vingården To Kalon.

Vinet var en karbonkopia på en lättare bordeaux. Alldeles drickfärdigt sin låga ålder till trots, men skulle säkert också tåla några år i källare. Andades klass och stil och hade tanniner med fint bett. Det var egentligen bara ett fel – priset $50. Inte ens det faktum att det var nedsatt från $75 kunde få mig på köphumör – det finns många bra riktiga bordeauxviner för 400 SEK…

Men jag ångrar mig lite.

Vinvecka i Kalifornien 3: Cline

När den besöksansvarige fick höra att vi kom från Sverige fick han något varmt i blicken. Inköparna från Systembolaget har gjort att svenskar är extra välkomna. Cline Zinfandel finns i ordinarie sortimentet och har många gånger fått toppbetyg i prisvärdesjämförelser.

Nu fick vi prova den och fem andra ur Clines sortiment. Jag fastnade speciellt för deras lågprisalternativ ”Oakley 5 reds”. Gjord på fem druvor 74% Merlot, 7% Barbera, 6% Cabernet Franc, 3% Syrah, and 1% Mourvèdre.
Merlotkaraktären var tydlig, de övriga gav vinet struktur och charm. Svarta vinbär, peppar, fat. Priset endast $11, snäppet billigare än bas-zinfandeln ($12) som är dyrare på hemgården än hos Systembolaget (89 SEK).

Även deras vita viner var trevliga, exempelvis Cline Pinot Gris ($12) med blommig doft av fläder och jasmin, frisk syra och mogen persika i munkänslan. Cline Rosé ($15)gjord på mourvèdre var också en positiv upplevelse med mycket vinkänsla färgen till trots.

Vinvecka i Kalifornien 4: V. Sattui winery

V. Sattui winery var ett vedervärdigt ställe som påminde mer om en gigantisk galen vinbar med stökiga gäster och berusad personal än ett provningsrum.

Vinvecka i Kalifornien 5: Coppola

När man kan ställa upp fem Oscarsstatyetter som prydnad bakom bardisken har man viss klass. Francis Ford Coppola har två anläggningar i Kalifornien, en i Napa Valley och en i Sonoma Valley. Vi besökte Rossobianco längst upp i Sonoma Valley, den andra är hans boende när han vistas i Kalifornien.

Positiv överraskning var hans Viognier från Russian River ($21), en druva jag normalt inte gillar, men den här hade en väldigt krispig syra kombinerat med aprikos och persika.

Coolt namn: Directors Cut, Cabernet Sauvignon 2006 ($28). Dessutom var vinet jättegott. med friska svarta vinbär och ett långt slut med kryddor, fat och torkad frukt.

Blev så till mig i Oscarsstatyetternas glans att jag köpte med mig båda två hem.

Vinvecka i Kalifornien 6: Ridge

När andra anläggningar satsade på överdådig arkitektur och vackra trädgårdar med ståtliga statyer såg Ridge lite ut som en lagård. Här låter man vinerna tala för sig själv. Men provningsrummet hade klass och vinerna var bra. Men hur sugen blir man att handla och tynga ned bagaget när priserna är samma som hemma på Systembolaget? Zinfandel-vinerna Geyserville och Lytton Springs var goda men kostade $35 (299 SEK på SB).

Kul som provning var deras två syrah-varianter som tagits fram på prov. Blir det lyckat permanentas det. 2002 Lytton Estate Syrah I respektive II. Två väldigt lika blandningar: 76 % syrah från samma ”parcel” (odlingslott), kompletterat med 21 % grenache + 3 % carignan respektive 22 % grenache + 2 % viognier.
Jag skulle aldrig fixat det blint, men när jag visste vad jag letade så fanns en blommig nyans av viognier i det ena glaset. Så druvtypiska att jag utan vidare kunnat gissa på exempelvis Crozez-Hermitage. Smakmässigt var de mycket goda men så lika att jag har svårt att tro att Ridge kommer med två Syrah-varianter i framtiden.

Jag köpte Syrah-paketet (2 för $60) med tanke på framtida provningar med betyg 2-kursen.

Vita viner Tyskland/Österrike

Lektion Tyskland/Österrike i Munskänkarnas tvåbetygskurs. Tysklandsvännerna R och A hade laddat med fina viner och ett generöst utbud av tilltugg. Thailändskt kryddad soppa visade sig funka jättebra med halvtorr riesling - liksom inlagd sill som trollade bort sötman ur vinet. Italienska charkuterier till torrt vitt vin är inte heller fel.
Halvblind provning där vi visste att två vin inte skulle vara riesling. Två riesling var halvtorra,
Würzberger Stein Silvaner Kabinett 2007 (97599) 149 kr
Ljusgul färg. Ganska blygsam doft, citrus och vått gräs. Hygglig syra, smak av lime, mineral och gräs, jordig eftersmak.
Knappast en riesling. Mineraliteten talar för silvaner hellre än grüner veltliner. Rätt gissat.
Forster Pechstein Riesling trocken 2001 (88467) 329 kr
Ljusgul färg. Utvecklad och komplex doft med tydlig ton av cykelverkstad och smörjgrop, grapefrukt och en blommig parfym. Attackvillig syra, smak av grapefrukt. Fylligt, nästan smörigt, mellanregister. Lång och behaglig eftersmak.
Definitivt en riesling - och en högklassig sådan. Borde alltså vara Forster Pechstein. Rätt.
Grüner Veltliner Breiter Rain 2007 ( 81611) 189 kr
Ljust gulbrun färg. Svag doft med mest gröna och vegetativa inslag. Märklig smak med mycket låg syra, jordig karaktär, nötter och mandel.
Riseling med så klen syra finns inte. Ingen mineralton, mycket grönt - borde vara grüner veltliner då - men en dålig representant för denna annars trevliga druva. Rätt.
Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese 2007 (96673) 195 kr
Ljus gul färg med grönt skimmer. Svag citrusdoft. Halvtorrt vin med ung friskhet. Smak av söta apelsiner.
Av två halvtorra alternativ måste detta vara den yngre. Rätt.
Dr Loosen Graacher Himmelreich Spätlese 2005 ( 97463) 199 kr
Ljusgul färg. Utvecklad doft med tydlig mineralig rieslingkaraktär, gröna äpplen, nässlor och gräs. Halvtorr smak av apelsin, gröna äpplen, honung och mineral.
Ett mognare halvtorrt vin jmf glas fyra. Rätt.
Schloss Johannisberger Riesling Kabinett (85893) 169 kr
Ljusgul färg. Inledningsvis en doft av vingummi och piggelinglass. Utvecklades i glaset och då kom en tydlig rieslingkaraktär fram med zonaxspray och citrusfrukt. Bra syra med smak av blodgrape, fyllig munkänskla men en i min mun lite besvärande restsötma.
En tydig riselsing, och då fanns bara ett aöternativ kvar. Rätt.
Alla rätt konstaterade jag och var mäkta stolt då jag så ofta gjort bort mig på vitvinsprovningar.

Morone favorit på nyhetsprovning

Nyhetsprovning med Munskänkarnas Luleåsektion, sex viner ur det generellt bleka april-utsläppet:
Omaka Springs 2008 (6441) 89 kr
Druvtipsk (sauvignon blanc) doft av krusbär och svartavinbärsblad, plus en stor skopa exotisk fruktsallad med ananas, mango, papaya. Bra tryck i syran men samtidigt publikfriande och lättdrucken stil. Mer bersåvin än matvin och väl prisvärt som sådant.

La Chapelle des Augustins 2007 (5335) 189 kr
Nedtonad och nyanserad sauvignon blanc doft där krusbär och svartavinbärsblad samspelade med rökiga mineraler (flintasten) och fatkaraktär. Attackerar nästan piggt i överkant i munnen med en citronvass syra, övergår i en grön och gräsig mitt som kändes lite platt. Samlade sedan ihop sig till en rund och god avslutning med gröna/gula äpplen, nötter och viss smörig fyllighet. Personligt och karaktärsfullt vin.

Allegrini Valpolicella Superiore 2005 (6010) 99 kr
Sladdbarnet i familjen, lillebror till systrarna La Poja och La Grola. Vet inte riktigt varför jag kallar detta det maskulina "bror" när de andra är feminina - men det känns på något sätt självklart att det är så. Doft av körsbär, ekfat och mörk choklad. Smaken och munkänslan är betydligt slankare än de kurviga systrarna, saftiga körsbär, choklad, lite överslätande vanlijsötma och en aning beska tanniner på slutet. Skapligt vin i rätt pris - men den femtilapp extra som La Grola kostar ger väldigt mycker mer vin för pengen.

Morello Nebbiolo Merlot 2007 (6250) 115 kr
Spännande druvblandning (nebbiolo/merlot) i denna australiensare. Uppträdde också ungefär som förväntat. En ljusare röd färg. Blommig doft med rosor och mörka bär. Hyggligt tryck i smaken med körsbär, plommon och örtkryddor. Stadigt slut med fatkaraktär. Klart gamla världen-inspirerat.

Château de Valois 2006 (3843) 239 kr
Bordeaux från Pomerol, 77 % merlot i druvblandningen. Nyanserad doft med mörka plommon, björnbär, rostade fat, samt - när den stått ett tag i glaset - tydligt stallig doft trots sin ungdom. Smaken kändes ung och knuten med stram plommonfrukt och ton av kaffe. Riktigt tanninsträv avslutning. Svårbedömd - kanske jättegod med lite lagring?

Morone 2005 (6021) 169 kr
Kvällens stärna! Mörk blåröd färg. Stor doft med massor av körsbärsfrukt och en snudd på övertydlig ton av choklad. Det fanns förr en chokladbit som hette Bros, den var tjock men väldigt porös då den var full av luftbubblor - jag har inte ätit den på säkert 25 år men kom av någon anledning att tänka den redan när jag doftade på vinet, och det följde med även i smaken. Körsbär, tomatpuré, salami, choklad samsades i en underbar smakpalett, och eftersmaken var lång med tydliga men vältyglade tanniner. Priset är löjligt lågt - spring och köp!