La Chapelle des Augustins 2007 (5335) 189 kr
Jag presenterade det här vinet på en nyhetsprovning för en dryg månad sedan. På importörens hemsida läste jag då rekommendationen att dricka vinet till getostgratinerade päron. Det lät så otroligt gott just då att jag inte fått det ur huvudet.
Nu lekte vi hantverkare i huset i Kallviken till ganska sent på fredagkvällen och behövde något snabbt och gott när vi kom hem. Tyvärr blev rätten en besvikelse då getosten vi valt hade för lite smak, och päronen var lite omogna.
Vinet då - jo, nedtonad sauvignon blanc utan det nyazeeländskt aromatiska. Syran som jag tyckte var så hög på provningen var mer balanserad i sällskap med mat. Mineraler, gröna smaktoner och skön fyllighet på slutet. Bra vin med smärtsam prislapp.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar