Chateau Montus cuvée prestige 2000

När vi besökte Chateau Bouscassé fick vi (eller snarare Lena) en gåva av direktör Remy Morant. En Ch. Montus cuvée prestige 2000 i vacker trälåda och en designer textil (typ sjal) som bonus, ett 500 kronorsvin även utan presentförpackning.
Efter att ha konsulterat Wine Spectator beslutade vi att den inte skulle lagras längre, och korkade upp den i dag till en fantastisk hängmörad oxfilé som Ica Maxi hade i charkdisken.
Vinet var magiskt. Sju år gammal, de senaste 3-4 åren i flaskan, och forfarande så vital. Djupt rubinröd utan ett uns lagringston ens i kanten. Stor doft av svarta vinbär, körsbär, ekfat och lakrits. Mångfacetterad smak med frisk frukt (svarta vinbär, körsbär), lite örtkryddor (dragon), pigga tanniner, och en oändligt lång eftersmak av lakrits som övergår i färsk piptobak.
Mycket bättre än så här blir inte ett vin enligt mina preferenser. "Drick nu" tyckte Wine Spectator. Den skulle säkert ha varit minst lika bra om ett år eller två. /T